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2010年 05月 08日
今朝の玄米炊き、初めて塩を入れ忘れました。
玄米投稿のときから含めて、塩を入れ忘れたのは初めてです。 最近「お楽しみ」が多く、 昨日は甘いものと赤ワイン、たくさんいただきましたので、 完全に「陰性」の症状ですね。 そろそろ気を引き締めて、リセットしなければ。 #
by minmin4832
| 2010-05-08 17:41
| 玄米
2010年 05月 08日
初めて母の日のブレゼントもらいました。。。(涙)
「豆しとぎ」、おしいです。 大豆、うるち米粉、もち米粉、砂糖、塩だけでできています。 黒大豆のほうはくるみ入り。 いつか自分でも作ってみたい。 ありがとう、「娘」よ。 #
by minmin4832
| 2010-05-08 17:31
| 日々のこと
2010年 05月 06日
2010年 04月 26日
2010年 04月 19日
4月もなかば過ぎたというのに寒いですね~。
仙台で桜の開花のあとに雪が降ったのは1980年以来、30年ぶりらしいです。 この年のクリスマス、確か仙台近辺は大雪になり、車を道路に置いたままにした人も。 それくらいすごい雪だった記憶があります。 今年の冬も要注意ですね。 って、春を実感しないうちから次の冬の心配をするのも何ですが。 そう、春を実感していないのですが、 それでも桜が咲くほどに「空気」は春なのですね。 玄米の浸水時間も火加減も微妙に変わってきています。 浸水時間が1時間でも芯が残らなかったり、 以前と同じ火加減だと、炊飯の中盤で湯気の噴き出しが強かったり。 でも火加減を弱めすぎるとお焦げが薄かったり。 保温の「オムツ」加減も微妙です。 本日は朝炊き、浸水1時間、 火加減は前回までよりちょっと弱めて 湯気の噴き出しを少し抑えることができました。 炊き上がりはこんなです。 最近圧が24分残らないことが多かったので、 一度外した「オムツ」をしましたが、 やはりちょっと残りすぎに。 次回は鍋敷きを外してオムツだけにしてみようかなぁ。 #
by minmin4832
| 2010-04-19 09:40
| 玄米
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